Situé sur la face sud-est de la colline du Py qui sépare le hameau de Morgon et le village de Villié-Morgon.
Origine
Issu de trois parcelles de très vieilles vignes escarpées en taille gobelet, en climat La Côte du Py.
Vinification
Récolte manuelle, raisins macérés en cuve.
Élevage
15 mois en cuve.
Dégustation
Sa robe est d’un grenat profond, ses arômes dévoilent des notes discrètes de cassis, de mûre et de fruits rouges au nez. Charnu et concentré en bouche, pour une finale qui s’adoucit avec le temps.
Accords mets-vins
Gibiers en sauces, coq au vin, viandes rouges. En vieillissant, il s’accommode très bien avec les fromages à pâte molle très légèrement avancés (Munster, Saint-Nectaire…).
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