Situé au sud du cru Morgon, en bas du hameau Morgon.
Origine
Issu de quatre parcelles de très vieilles vignes en taille gobelet, en climat Les Grands Cras.
Vinification
Récolte manuelle, raisins macérés en cuve.
Élevage
15 mois en cuve.
Dégustation
Une belle robe de pourpre, il dégage des arômes de violette et de fruits rouges. En bouche, il est charpenté, charnu et généreux, typique du cru Morgon lui valant l’expression « Morgonner ».
Accords mets-vins
Gibiers rôtis, volailles et viandes rouges. En vieillissant, il s’accommode très bien avec les fromages à pâte molle (Époisses, Brillat-Savarin).
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